ライブログ今日何作ろう?20200707七夕Shiowakisoba

今晩のご飯は何を作ろうかな?

What should I cook for dinner tonight?

もやし、オクラは使わないとな。

I must use sprouts and okra.

オクラ=sprouts

フライパンに油を引き餃子を焼く。

I oil the frying pan and bake the dumplings.

焼く=bake 餃子=dumplings

中華スープでオクラを煮る。

Boil the okra in Chinese soup.

溶き卵を注ぎ火を止める。

Pour beaten eggs and turn off the heat.

注ぐ=pour 溶き卵=beaten eggs

【shiowakisoba塩焼きそば】

油を入れたフライパンを熱し、エビを炒める。

Heat the oiled pan and fry the shrimp.

油を入れた鍋=oiled pan

ピーマンともやしを加え炒め、軽く塩胡椒をし、一度取り出す。

Add peppers and sprouts, fry, lightly salt and pepper, and remove once.

軽く=lightly 一度取り出す=remove once

フライパンを軽く洗い油を入れて熱し、電子レンジで温めた焼きそばを焼く。

Lightly wash the frying pan and add oil to heat it. Bake the yakisoba warmed in the microwave.

電子レンジ=microwave

取り出した具をフライパンに戻し、焼きそば、添付ソースと混ぜ、炒める。

Put the removed ingredients back in the frying pan, mix with yakisoba and the attached sauce, and fry.

戻す=put back 具=ingredient 添付された=attached

それぞれを盛り付けて完成。

Completed by arranging each.

行程の最中に英文をシャドーイングするつもりでやり始めたけど、スピードを求められる料理は難しい事が分かった。

I started with the intention of shadowing English sentences during the process, but I found that cooking that requires speed is difficult.

スピードを求められる=requires speed

悩ましい今日の弁当20170929【弁当作りのアイデア】

悩ましいのは弁当だけじゃない朝ご飯も晩ご飯もとても悩ましい兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

衆議院選挙も悩ましい。

今日の弁当


どシンプルw

  • 豚バラ焼き
  • 目玉焼き
  • オクラレンチン浸し
  • ミニトマト
  • 生キャベツ

今日のアイデア

◯塩豚バラ焼きの上に目玉焼きを目一杯に乗せてみましたwこの盛り付け方なら娘の「今日のお弁当は何かな?ワクワク」感を刺激出来るかな?

他にパプリカとしめじを一緒に焼いてます。

◯目玉焼きは弱火でじっくり焼くと黄身の色鮮やかに焼き上がる。そういう意味では今日は失敗w

◯レンジでチン後、白だしに浸したオクラ。なので『煮浸し』ならぬ『レンチン浸し』

◯私は生キャベツが大好きなんだが、もし女性に生まれてたら『巨乳』に成っていたに違いないw

今日の悩ましい

今日の容器との戦いも負けそうだ。だがしかし、敵も意表を突かれたことだろう。なんせ「えっ?今日は目玉焼きだけ?シンプル過ぎ〜w楽勝〜!」と侮ったであろうから。

悩ましい今日のお弁当20170908(お弁当作りのアイデア)

小学校のプール指導は今日で終わり。

娘は今夏、クロール(らしきモノ)に挑戦するまでになりました。

兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。

今日の手作り弁当

  • ロースハムのチーズはさみ焼き
  • ウインナー
  • キノコとピーマンのスクランブルエッグ
  • 生白菜
  • ミニトォゥメィトォゥ
  • ごま塩、ゆかりご飯

今日のアイデア

◯チーズをハムではさみ、オーブントースターで焼きました。

◯『焦げ付かないクッキングホイル』を使えばとろ〜りとろけたチーズもすんなり剥がせます。

◯スクランブルエッグは、別でそれぞれを炒めてから混ぜ合わせた方が、見た目が美味しそうかも。

◯容器が深いので今日は生白菜でかさ上げ。と言ってもこれもオカズっちゃオカズなので、バジルソルト振ってます。

娘の弁当箱を使わなきゃ詰めスキル上がらんなぁ・・・

今日の手作り弁当20170907(弁当作りのアイデア)

自分の食わず嫌いを棚に上げて、娘の食わず嫌いを咎める兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。
今日の手作り弁当はこちら。

  • 肉団子入り塩麻婆豆腐
  • ご飯

今日のアイデア

ひき肉の代わりに肉団子を使い、見た目にボリュームアップ!
◯麻婆豆腐の下には*寄せ玉子を入れ更にボリュームアップ!!ミエテナイケド
◯『麻(マー)』には”痺れる辛さ”の意味があると以前何かで読んだんですが、娘も食べる朝ご飯のおかずも兼ねているので、豆板醤は使わず、七味を軽く振った程度の辛さです。
◯スクリューキャップの容器で汁漏れの心配なし!
麻婆豆腐+カニ玉(カニ抜き)で、2度美味い!(ハズ・・・)

「カニ入れてないのにカニ玉って言うな!」

「ハイハイ」

「辛くないのに『麻婆豆腐』って言うな!」

「ハイハイ」

*溶き卵を出し汁やスープに入れ、ふきんやキッチンペーパーなどで濾し取って固めた料理、なんて言うんですかね?

今日の弁当20170906【弁当作りのアイデア】

兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。

  • 豚モモ肉と白菜シメジの炒め物カレー風味
  • 目玉焼き
  • オクラとわかめの和え物
  • たらこ、ごま塩、ご飯

今日のヒント

◯豚モモ肉は薄く切って弱火で焼くと比較的柔らかい。(但し焼き時間が長くなると結局固くなる)

『薄く切ってさっと!』がキモ。

オクラのヘタは丸々カットせずに鉛筆みたいに剥く。

見栄えが良くなります。

(義姉のテクを盗みましたw)

オクラの和え物は朝ご飯のお吸い物の具を使って一石二鳥!

娘の喜ぶ顔を見たいから、弁当作りのスキルアップに励むぜ!