遠足弁当 | 愛情のたれながし〜娘の結婚式で200％泣く自信がある父親のブログ〜

今日は娘の遠足です。

乳児期、幼児期、そして小学3年の今日。

動物園3回目。得意そうにお友達にいろいろ話すんだろうなぁ。

唐揚げは鳥モモ肉を解凍して塩コショウ、塩麹を揉み込んで、片栗粉をつけて揚げます。

片栗粉を使う理由は簡単にカリッと揚がるから。更に塩麹を使う事でカリカリッと揚がります。

(モタモタしてると焦げるしガリっと揚がるから、油からの上げるタイミング大事！)

おにぎりの星型の海苔は、娘のリクエストでおじいちゃんが切り、貼りました。

しっかり食べて楽しんでね。

そういえば、初めての遠足(前述：乳児期)のお弁当も唐揚げだったなぁ。手羽元だったけど。

小さな手で持ってかぶりついてる写真が有ります。

あれ以来、イベントの時のお弁当は唐揚げが定番になりました(^^)

弁当作りの楽しい時間に水を差す北朝鮮のミサイル発射に憤る兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

今日の弁当は気合入ってますよぉぉぉぉぉ！

なんせ娘の遠足弁当ですからね！！

今日の弁当

今日のアイデア

◯塩焼きそばのお肉は塩豚バラ

◯焼き唐揚げは唐揚げを軽く焦げ目が付くくらいフライパンで焼きます。

唐揚げと焼き鳥のいいとこ取りな感じ。

◯揚げワンタンは揚げる前にハーブソルトで表面に味付け。

絡みやすくするために油を回してあります。

◯玉子は軽く混ぜ、焼き上がりが白身と黄身のマーブル模様になるように。なので『マーブル焼き』。

◯娘の「ハム入れてね！」リクエストにお答えしまして、スライスチーズとキュウリを巻いてみました。

◯オクラはチンしてすぐ白だしに浸す。

出汁：水＝1：1

◯枝豆もチン後サヤから出し塩でシンプルに味付け

◯サツマイモもレンジで。取り出してごま塩を絡めました。甘味引き立つかな？

◯娘のご飯はウサギとクマ(?)。型出しです。

今日の悩ましい

品数が多いと手洗いの回数も多くなるね。

指先がいつもよりシワシワのカサカサになっちゃって、磁気定期券がケースから取り出せんわ！
娘の弁当はママが詰めました。

(自分のは自分で詰めました・・・)

運動会とか遠足とか、こんな時だけしゃしゃり出てくるママ。

キッチンが狭くなるわ包丁持って行くわで、段取りが狂うんだよねぇ。

(前日のイメトレも台無しだよ・・・)

でもママのおかげでキレイに盛れたし間に合った。

ありがとね。

娘はオニギリが良かったんだけど・・・これも一応オニギリ・・・だよね？

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