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【Curry and riceカレーライス】

1. Fry garlic and ginger in a pressure cooker

圧力鍋でニンニクと生姜を炒める

2. Fry the onions

玉ねぎを炒める

3. Stir fry pork

豚肉を炒める

4. Stir fry potatoes and carrots

ジャガイモとニンジンを炒める

5. Add water and bay leaf

水とローリエを入れる

6. Boil for 10 minutes

沸騰したら10分煮る

7. Turn off the heat and let it stand until the pins fall naturally

火を止め自然にピンが落ちるまで放置

8. Insert the curry roux when the pin drops.

ピンが落ちたらカレールーを入れる

9. Turn on the fire again and simmer on low heat until it thickens.

再び火をつけ弱火で煮込み、とろみが出るまで煮込む

10. Arrange and complete

盛り付けて完成

Nicoへ

この日の晩ご飯はパスタ2種。

記録を遡ると、1つは焼肉のタレを使ったパスタで、もう1つはこの頃からよく食べるようになったカルボナーラ。

肉はまたまた塩豚（ハーブソルト豚かも？）です。

あとどれくらい残ってるんでしょうね、塩豚。

◉焼肉のタレパスタ

オリーブオイルで炒めたニンニクと塩豚（具材はなんでも好きなの入れたら良いよ）に焼肉のタレで味付けして、アルデンテに茹でたパスタに絡める。

たったこれだけ！

君はこの日、カルボより焼肉のタレの方をよく食べてたよ〜。

◉カルボナーラ

具自体は焼肉のを半分使い回し。

よく溶いた生卵に炒めた具とパルメザンチーズを入れて、茹で上がったパスタと絡めるだけ。

超簡単！！

パパのカルボは生クリームとか牛乳使いません。

だからあっさりだけど、もうちょっとコクがあった方が良いなと思ったらどうぞどうぞ、生クリームとか入れてくださいな。

自分で考え試して、自分なりのレシピを増やしていってください。

今日の料理のコツは、

具の使い回せば、あっという間に2品以上

卓が賑やかな方がご飯が進むと父は考える。

因みに昨日の晩ご飯は回転寿し。

ママが函館出張だったから、父娘ご飯でした。

大好きな『いかオクラ』が無くてがっかり・・・。

（『いかオクラ』が無いのが２度続きましたね。）

でも『納豆とろろ』という新しい味を手に入れましたね。

それ以外は茶碗蒸し半分とポテトフライ数本。

あさりの味噌汁にいか握りのシャリを2個入れて雑炊にして食べると言ったのに結局食べなかったんだよねー。

なので食べる量は相変わらず少なかったです。

それよりもコナンのクイズ、四角の答えが見つからずモヤモヤしたね。

消しゴムは当たったかな？

パパより

Nicoへ

これも晩ご飯だね。

おかずはこの日も塩豚。

・焼き塩豚

・縮みほうれん草とブナしめじの炒め物

・キャベツと人参の簡単サラダ（白菜も入ってるかも）

・たこわさび

・肉団子（イワシのつみれか？）のお吸い物

サラダのドレッシングは『キャベタリアン宣言』かな？

これ美味しいよね〜。

盛岡インター降りてすぐのイオンにある特産品店でいつも買ってたな。

東京だと、銀座にある『いわて銀河プラザ』で売ってましたよ。

今回は特にレシピっていう程のモノが無いから注意点だけ。

前回のにも書いたけど、

豚肉は低温でじっくり焼くべし！！

です。

塩豚の作り方https://nicopapadasu.com/塩豚を作る時の注意点個人の見解です20180116/

前回失敗したリンク貼り、今回もしてみた。

昨日も何や彼や理由をつけて宿題なかなかしなかったねぇ。

ダンス発表会も近いのに練習してないし。

「自由帳書くとこ無くなった〜。新しいの買って〜！」

もページの無駄遣いだったし。

君は【褒めて伸びるタイプ】だと思ってるけど、褒めポイントがなかなか見つけられないよ、パパは。

パパより