悩ましい今日の弁当20171004[弁当作りのアイデア】

今日は十五夜去年までは保育園の迎えで娘と月を見ながら帰ったもんです兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

「娘の結婚式前夜に娘と2人でもう一度月を見て見たいな。」と涙ぐみながら今書いてますw

今日の弁当


  • カレー
  • 目玉焼き
  • ウィンナー
  • ご飯
  • スライスチーズ

今日のアイデア

◯カレーは昨日のカレーラーメンのスープを利用。鶏ガラ(顆粒だけど)で旨味とコクがUP!

普段のカレーでも使えるアイデアだな。

具の豚肉は塩豚バラ。
◯今日の玉子焼きは半熟です。黄身の色が出た方が見た目から美味そう。
◯盛り付けに不向きな深く口が狭い容器だけど、スクリューキャプのおかげで液漏れ知らず。

今日の悩ましい

『塩豚』はマメに包み紙(キッチンペーパー)を換える事で発酵臭を抑えられる。が、頻繁に変えなきゃならんのでそのペーパー代が意外にかかる。悩ましい。

今日のその他

昨日、晩ご飯を作っていたら娘が

「パパぁ聞いて!大きくなったら私、料理人になるの!」

と言った。私が

「じゃあ好き嫌いせずに何でも食べて、色々な味を覚えなきゃね〜。」

と言ったら、

「家で作るだけだからそれは(嫌いな物は食べなくても)いいの。」

と返された。

・・・

まぁいっか。

悩ましい今日の弁当20171003【弁当作りのアイデア】

これから忙しくなるのでしばらく弁当作り休もうかなと思っていたけど結局今朝も作っている兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。
夏の後半の天気があまり良くなかったせいか、割と早く涼しくなりましたねぇ。

今日の弁当


  • 焼肉団子
  • 玉子焼き
  • ちくわとインゲンのバター醤油炒め
  • 焼きトマト
  • 生キャベツ
  • リーフレタス
  • ふりかけ(おかか、やさい、ごま塩)ご飯

今日のアイデア

◯焼肉団子は『焼』肉団子であって『焼肉』団子ではない。

◯玉子焼きは焼肉のたれで味付け。

◯定番の固く生キャベツで嵩上げ。

今日の悩ましい

肉団子を潰して一口ハンバーグにしようとしたら、固くなっててうまく平たくならず、「ただ焼いた肉団子」になってしまった。

焼きトマトは熱々の焼きたてが美味いのだが、弁当では無理な話。なので是非全ての串焼き屋でメニューにしてもらいたい!

今日のその他

『クラブステップ』を覚えた娘の靴の踵がコレ!


ダンスはお腹だけじゃなく靴底も減る!!

悩ましい今日の弁当20171002【弁当作りのアイデア】

娘が久しぶりに学校に行き渋って朝から難儀した兼業主夫改め料理担当にこぱぱです。

今日から通う事にしたダンスの新しいクラスもいきなり行き渋ってます。

どうやって、何と言って不安を取り除いてあげようか・・・悩ましい。弁当よりも。

今日の弁当


  • おにぎり(塩海苔・ゆかり)
  • 茹で玉子
  • ウィンナー
  • きゅうりたたき
  • ミニトマト

今日のアイデア

◯コンビニの『おにぎり弁当』のイメージ。

今日の悩ましい

正直今朝は全く作る気がしなかったので、こんなのでお茶を濁しましたよ。

今日のその他

私は「ガンバレ!」という励ましはストレスでしかないと思ってるんだけど、今の娘にかける言葉がコレ以外思いつかない。

「娘、ガンバレ!」

悩ましい今日の弁当20170929【弁当作りのアイデア】

悩ましいのは弁当だけじゃない朝ご飯も晩ご飯もとても悩ましい兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

衆議院選挙も悩ましい。

今日の弁当


どシンプルw

  • 豚バラ焼き
  • 目玉焼き
  • オクラレンチン浸し
  • ミニトマト
  • 生キャベツ

今日のアイデア

◯塩豚バラ焼きの上に目玉焼きを目一杯に乗せてみましたwこの盛り付け方なら娘の「今日のお弁当は何かな?ワクワク」感を刺激出来るかな?

他にパプリカとしめじを一緒に焼いてます。

◯目玉焼きは弱火でじっくり焼くと黄身の色鮮やかに焼き上がる。そういう意味では今日は失敗w

◯レンジでチン後、白だしに浸したオクラ。なので『煮浸し』ならぬ『レンチン浸し』

◯私は生キャベツが大好きなんだが、もし女性に生まれてたら『巨乳』に成っていたに違いないw

今日の悩ましい

今日の容器との戦いも負けそうだ。だがしかし、敵も意表を突かれたことだろう。なんせ「えっ?今日は目玉焼きだけ?シンプル過ぎ〜w楽勝〜!」と侮ったであろうから。

悩ましい今日の弁当20170928【弁当作りのアイデア】

雨の日の電車の匂いが嫌いな兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

以前に比べると天気予報の精度が増したなぁ。次は天候をコントロール出来る様になると良いなぁ。野菜や果物などの生産が安定すれば、生産者も消費者も共に助かるね〜。危険な輸入作物に頼らなくても良くなるかも。

今日の弁当


  • 揚げ餃子
  • チーズハムサンド
  • 枝豆入りかまぼこ
  • 胡瓜人参レタスの浅漬け
  • タラコごま塩ご飯

今日のアイデア

◯肉団子活用第2弾!餃子の餡に潰して使いました。かなりの時短&お手軽。揚げた後に「いつもお世話になっておりますぅ」ハーブソルト。

◯チーズハムサンドはチーズをロースハムで挟んでトースターで軽く焼きました。

◯浅漬けには顆粒の昆布だしを使ってます。

今日の悩ましい

見栄えを考えかまぼこを斜めに切ったのに、容器が深過ぎてそれが見えない泣。

餃子の形も悩ましい。

やはり容器の形は重大な要素だな。

今日のおまけ

朝ご飯には浅漬けで余った昆布だしでわかめのお吸い物。塩蔵物を塩抜きしないで使用する事で時間と手間をカット!