娘に残す料理レシピ’180205晩ご飯【ちょっと休憩】

Nicoへ

この日の晩ご飯のメインはスーパーで買ってきたお惣菜です。

サラダは刻んでドレッシング(かハーブソルト)をかけただけ。

お吸い物も白だし+乾燥わかめ+出来合いのつみれ、です。

なんかの用事が有って帰りが遅くなったてしまい、「お腹減ってるだろうから早く食べさせなきゃ!」と殆ど手の掛からないご飯にしました。

何が言いたいのかというと、

疲れてたり、体調悪かったり、忙しかったり・・・

そんな時は頑張ってご飯作らなくてもいいんだよ。

無理をせず、まず自分の心と体を大切に。労わってあげてください。

パパみたいにお惣菜並べるだけでもいいし、何なら外食にしたっていいんだよ。

以上、【ちょっと休憩】でした。

 

最近、晩ご飯のテーブルメイクを頼むと、よく左スネが痛くなってましたね。

成長痛なのか、それとももっと重大な何かなのか・・・?

ちょっと様子見中のパパです。

(一度整形外科連れて行こうかな)

パパより

娘に残す料理レシピ’180203朝食【ピザトースト】おまけ付き

Nicoへ

これは珍しく朝食。土曜日です。

厚切り食パンのトーストとピザトースト。

ジャム各種は八丈島のフルーツレモンとイチゴ、仕事の知り合いから頂いた柑橘類と桃。

パパは正直あまりジャムが得意じゃないので、食卓に上る事は殆ど無かったはず。なので、君は大きくなった今、食べますか?

今書いた通りあまりジャムを食べないパパだけど、フルーツレモンのジャムはさっぱりしてて美味しかったなぁ。

オススメです。

ピザトースト

具はチルドの肉団子です。

ケチャップ(やピザソース)を塗って乱切りにした肉団子を乗せ、

チーズを乗せ、

乾燥バジルをパラリ。

で、トースターで焼くだけ。

超簡単でしょ!

ウチのトースターは年季入ってたから(結婚する前からママが使ってた)タイマー通りに焼けなくて、慣れたパパでも気を抜くとすぐ焦げちゃってました笑

そういえば電子レンジも結構古かったなぁ。

おまけ

ここからはおまけだよ。

肉団子は

・潰して焼いたら一口ハンバーグになります。

・適当にカットして餃子に使えます。

おまけは以上です。

お弁当にも入れてたんだよ。

気付いてたかな?

 

君はこの頃、運動会に向けて家の中でもしょっちゅうダンスの練習をしてましたね。

果たして当日はどうだったのかな?

かけっこも早くなりたくて『俊足』を欲しがってたけど、どうだったんでしょうね?

楽しみです。

ちなみに運動会のお弁当は約束したそうめんにしました。多分。

パパより

娘に残す料理レシピ’180127晩ご飯【鳥もも肉と豚バラのもやピー炒め】【長芋の麺つゆ焼】

Nicoへ

これは晩ご飯。

【鳥もも肉(塩麹漬け)と豚バラ(塩漬け)のモヤシとピーマン炒め】と【長芋の麺つゆ焼】

ママが仕事で2人だけの食事でした。

やっぱり3人で食べた方が美味いよねぇ・・・。

◉鳥もも肉(塩麹漬け)と豚バラ(塩漬け)のモヤシとピーマン炒め

一口大に切った鳥もも肉を塩麹たれで揉み寝かせる(5〜10分以上:適当だよ)

フライパンに油をひき(大さじ1くらいかな)2種の肉を並べ弱火で(低温で)じっくり焼く

肉に火が通ったらピーマンと洗って水切りしたモヤシをフライパンに入れ、強火でさっと炒める

味付けは塩こしょう。ごま油を小さじ1くらい絡めたら香ばしいよ。

◉長芋の麺つゆ焼

熱したフライパンに油をひき、輪切りにした長芋を炒め焼きする。仕上げにめんつゆを絡めて出来上がり。

長芋はよく火を通せばホクホクに、あまり通さなければシャキシャキに。お好みで食感も楽しんでね。

 

◯おまけ

パパが使ってるフライパンは鉄製なので、強火でチンチンに熱すれば食材がくっつき難くなります。

チャーハンや焼きそばなど炭水化物を炒める時、焦げるのをビビって中火以下の火力で中途半端にすると、逆に焦げ付いてフライパンは振れないし、洗うのも大変になりますよ。

まぁ、高温にしても手早く調理しなければ焦げちゃうんだけどね笑

(鉄製のフライパンの注意書きは、またの機会に改めて書こうと思います・・・忘れてるかもしれないけど笑)

ウチでは使ってないですがフッ素樹脂をコーティングしたフライパンは逆に、強火で焼いちゃうと表面のコーティングが気化し、身体に害を与えるとかなんとか・・・。

なのでもし君がそんなフライパンを使うなら、取説に従って注意して使ってください。

 

昨日は2年に1度の大きなダンス発表会だったね。

半年も前から発表会に向けての練習が始まったから後半集中力が落ちて、家練もなおざりになってきて出来栄えを心配したけど、いざとなったらしっかり踊ってた。

見に来てくれたお友達のその前で堂々と踊った君を、パパは誇らしく思いました。

「君はやれば出来る子!!もっと色々な事に積極的にチャレンジして、成長していって欲しい」

とパパは願っています。

とてもかっこ良かったよ!!

お疲れ様でした。

パパより

娘誕生する

ブログの更新がパタリと止まっている兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。

めっきり寒くなってきましたねぇ。

『めっきり』って何?ってので1記事書けそうだけど・・・

悩み・子育て関係ないからなぁ笑

まぁ実生活では悩みは尽きないのですがブログに取り上げるほどでもなく・・・。

娘、産まれました!

7年前ですけどね笑

夕方でしたね。否、充分夜か。18時25分。

立ち会い出産だったんですけど、あの日は人生の中で1番、すべてのモノに感謝した日でしたね。

何もかにも許そう。

中学時代、私をいじめた人達も、パワハラちっくなブラックに近いグレーな会社も。

と、そのくらい神々しいと言うか生命の神秘と言うか・・・感動的なモノでした。

娘の結婚式で200%泣く自信がある!

子を持つ親であれば生まれてからの写真、数限りなく残してますよね?

私も世の父・母の例に漏れずたくさん撮ってきました。

スマホのメモリもほとんどが娘の写真ばかりです(最近は料理関係のも多くなってきたなぁ笑)

iphoneに付いてる『思い出写真館』的な機能もしょっちゅう見てはニヤニヤしたり涙ぐんだり・・・。

ママの撮り溜めている写真も含めたら、娘の結婚式の新婦の紹介VTRは三日三晩不眠不休で見る事になり、ゲストの皆さんはぐったりしてしまうでしょう笑

私も浴びるようにビールを飲まないと干からびてしまいそうです笑笑

というか、それだと酔いつぶれて見れないか?

娘、誕生日おめでとう!!

早いもので娘が我が家に生まれきてから今日で7年。

結構早い段階で一緒にお風呂に入ってくれない様になってしまいました。

「パパはすぐ怒るからヤダ!」

ともしょっちゅう言われます。

最近は朗読の宿題も

「パパは必ずダメ出しするから聞かれたくない!」

なんて事も。

叱られて、ものすごい目でパパを睨む事も増えてきました泣

それでもパパはめげずに全力で君を愛しています。

これから先も必ず君を守ります。

7歳の誕生日おめでとう。

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悩ましい今日の弁当20171002【弁当作りのアイデア】

娘が久しぶりに学校に行き渋って朝から難儀した兼業主夫改め料理担当にこぱぱです。

今日から通う事にしたダンスの新しいクラスもいきなり行き渋ってます。

どうやって、何と言って不安を取り除いてあげようか・・・悩ましい。弁当よりも。

今日の弁当


  • おにぎり(塩海苔・ゆかり)
  • 茹で玉子
  • ウィンナー
  • きゅうりたたき
  • ミニトマト

今日のアイデア

◯コンビニの『おにぎり弁当』のイメージ。

今日の悩ましい

正直今朝は全く作る気がしなかったので、こんなのでお茶を濁しましたよ。

今日のその他

私は「ガンバレ!」という励ましはストレスでしかないと思ってるんだけど、今の娘にかける言葉がコレ以外思いつかない。

「娘、ガンバレ!」