[Creative pork egg創作ポークたまご]

【Creative pork egg創作ポークたまご

Bake both sides of the spam in an oil-heated frying pan

油を熱したフライパンでスパムの両面をこんがり焼く

This time I also tried enoki

今回はえのきだけも焼いてみた

In a frying pan heated with oil, pour beaten egg seasoned with crazy salt and stir lightly

油を熱したフライパンに、クレイジーソルトで味付けした溶き卵を流し入れ、軽く掻き混ぜる

When the egg is half-boiled, add spam and fry lightly

玉子が半熟になったらスパムを加え軽く炒める

Arrange and complete

盛り付けて完成

【Curry and riceカレーライス】

【Curry and riceカレーライス】


1. Fry garlic and ginger in a pressure cooker

圧力鍋でニンニクと生姜を炒める


2. Fry the onions

玉ねぎを炒める


3. Stir fry pork

豚肉を炒める


4. Stir fry potatoes and carrots

ジャガイモとニンジンを炒める


5. Add water and bay leaf

水とローリエを入れる


6. Boil for 10 minutes

沸騰したら10分煮る


7. Turn off the heat and let it stand until the pins fall naturally

火を止め自然にピンが落ちるまで放置

8. Insert the curry roux when the pin drops.

ピンが落ちたらカレールーを入れる


9. Turn on the fire again and simmer on low heat until it thickens.

再び火をつけ弱火で煮込み、とろみが出るまで煮込む


10. Arrange and complete

盛り付けて完成

[Nyu-Men] 【煮麺】

[Nyu-Men]

1. Cut the chicken breast meat with sugar salt 3% brine and keep it in the refrigerator for 30 minutes

2.30 minutes later, boil it and take out the lye

3. If chicken cooks water, Konbu dashi bonito dashi (granule) tube Put ginger and adjust the saltiness

4. Adjust the taste with thin soy sauce

5. Arrange with your favorite ingredients

While making the soup, boil So-Men (Hiyamugi) hard and wash with cold water Drain after draining

【煮麺】

1.カットした鶏むね肉を砂糖塩3%ブライン液で鍋のまま30分ブライニング

2.30分後そのまま沸騰させ灰汁を取る

3.鶏肉に火が通ったら水、昆布だしカツオだし(顆粒)チューブ生姜を入れ塩味調整

4.薄口醤油で味を整え

5.お好きな具と盛り付け

掛け汁を作っている間に、素麺(冷麦)を硬めに茹で、冷水で洗い締めた後、水切りしておく

※好きな事で英語を話せるようになろうプロジェクト

日本語でレシピを書く

google翻訳で英訳

間違いがあっても気にせずシャドーイング

よく使うフレーズが染み付いてきたら英語でレシピ作成、発信

さてどうなるか?

20190518ミートボールのチーズ焼き(超簡単)

スーパーで3個セットで売ってる某ミートボールですが、油断してると冷蔵庫の中で賞味期限を迎えている事が結構あります。

元々味が付いているのでそのままでも良いんですが、ちょい足しするだけで立派なメインになります。

今回は溶けるチーズをかけて、オーブントースターで焼いてみました。

これでもう、冷蔵庫に残ったミートボールの使い道に困らなくなりました。

20190515超簡単煮麺(晩ご飯作るの面倒臭い時に)

今夜は急遽主夫一人晩ご飯。

娘はチアダンスの全体練習後、お友達と外食です。

昨日のアヒージョのオイルを使ってパスタにしようと思っていましたが明日に取っときます。

自分一人のご飯は楽だけどつまらんなぁ。

超簡単煮麺

沸騰したお湯に冷麦(やそうめん)を投入して、お好みの出汁を入れ、お好みの味付けをするだけです。

天ぷらとかわかめとか、お好きな具で楽しんでくださいね。

コツは煮汁をそのままお汁として使う事。

冷水で洗う、締める工程が省けるので大分時短になります。

何より小麦の味が楽しめますw

「晩ご飯簡単なのでいいよ。そうめんとか」

と言われ、

(いやいや、あなたが思っているほど簡単に作ってるわけじゃないし。と言うか、そもそもあなたが言うセリフじゃないから怒)

と口から出そうになった時にもオススメです!

この場合はもちろん具を入れない素煮麺でw

ちょっと長めに茹でて柔らかめに作れば離乳食にも良いですね。

とは言え逆に小麦臭さを嫌がった場合はしっかり洗って、別で作ったお汁で出してあげてくださいね。

以前の煮麺はこちら↓

好きでご飯作ってるけど、疲れて作る気力がない時もある。

特に日中家族で目一杯楽しんだ夜なんかは、

「疲れてるから簡単なモノで良いんじゃない?」

と言われると、

「私も疲れてるんですけど?作ったらその後は片付けもありますよね?私も疲れてるんですけど?」

ってなる。