悩ましい今日の弁当20171109【弁当作りのアイデア】

フリースの帽子がつむじに倣って徐々に回ってしまうのが悩ましい兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。
寒くなったり暖かくなったり、マスクをしている人も多くなってきました。

ご自愛ください。

今日の弁当


  • 豚軟骨の煮物
  • ササミ唐揚げ
  • 玉子焼き
  • キャベツとパプリカのサラダ
  • なんちゃって焼きリンゴ(娘のみ)
  • ふりかけご飯

今日のアイデア

◯豚軟骨は圧力鍋で30分加圧。味付けは麺つゆ3倍希釈
◯ササミ唐揚げはスーパーのお惣菜
◯玉子焼きはあまりかき混ぜない定番のマーブル
◯サラダはハーブソルトをパラパラと
◯なんちゃって焼きリンゴは向いたリンゴをお皿に並べ、ラップをしてレンジで3分

今日の悩ましい

久しぶりの弁当作りは、なぜか今日給食がない娘のと風邪っぴきのママの分+ついでに料理担当の分。

2週続いた台風の影響で野菜が高騰。いつまで続くんだろ?悩ましい。

悩ましい今日の弁当20171109【弁当作りのアイデア】

フリースの帽子がつむじに倣って徐々に回ってしまうのが悩ましい兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。
寒くなったり暖かくなったり、マスクをしている人も多くなってきました。

ご自愛ください。

今日の弁当


  • 豚軟骨の煮物
  • ササミ唐揚げ
  • 玉子焼き
  • キャベツとパプリカのサラダ
  • なんちゃって焼きリンゴ(娘のみ)
  • ふりかけご飯

今日のアイデア

◯豚軟骨は圧力鍋で30分加圧。味付けは麺つゆ3倍希釈
◯ササミ唐揚げはスーパーのお惣菜
◯玉子焼きはあまりかき混ぜない定番のマーブル
◯サラダはハーブソルトをパラパラと
◯なんちゃって焼きリンゴは向いたリンゴをお皿に並べ、ラップをしてレンジで3分

今日の悩ましい

久しぶりの弁当作りは、なぜか今日給食がない娘のと風邪っぴきのママの分+ついでに料理担当の分。

2週続いた台風の影響で野菜が高騰。いつまで続くんだろ?悩ましい。

悩ましい今日の弁当20171004[弁当作りのアイデア】

今日は十五夜去年までは保育園の迎えで娘と月を見ながら帰ったもんです兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

「娘の結婚式前夜に娘と2人でもう一度月を見て見たいな。」と涙ぐみながら今書いてますw

今日の弁当


  • カレー
  • 目玉焼き
  • ウィンナー
  • ご飯
  • スライスチーズ

今日のアイデア

◯カレーは昨日のカレーラーメンのスープを利用。鶏ガラ(顆粒だけど)で旨味とコクがUP!

普段のカレーでも使えるアイデアだな。

具の豚肉は塩豚バラ。
◯今日の玉子焼きは半熟です。黄身の色が出た方が見た目から美味そう。
◯盛り付けに不向きな深く口が狭い容器だけど、スクリューキャプのおかげで液漏れ知らず。

今日の悩ましい

『塩豚』はマメに包み紙(キッチンペーパー)を換える事で発酵臭を抑えられる。が、頻繁に変えなきゃならんのでそのペーパー代が意外にかかる。悩ましい。

今日のその他

昨日、晩ご飯を作っていたら娘が

「パパぁ聞いて!大きくなったら私、料理人になるの!」

と言った。私が

「じゃあ好き嫌いせずに何でも食べて、色々な味を覚えなきゃね〜。」

と言ったら、

「家で作るだけだからそれは(嫌いな物は食べなくても)いいの。」

と返された。

・・・

まぁいっか。

悩ましい今日の弁当20171003【弁当作りのアイデア】

これから忙しくなるのでしばらく弁当作り休もうかなと思っていたけど結局今朝も作っている兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。
夏の後半の天気があまり良くなかったせいか、割と早く涼しくなりましたねぇ。

今日の弁当


  • 焼肉団子
  • 玉子焼き
  • ちくわとインゲンのバター醤油炒め
  • 焼きトマト
  • 生キャベツ
  • リーフレタス
  • ふりかけ(おかか、やさい、ごま塩)ご飯

今日のアイデア

◯焼肉団子は『焼』肉団子であって『焼肉』団子ではない。

◯玉子焼きは焼肉のたれで味付け。

◯定番の固く生キャベツで嵩上げ。

今日の悩ましい

肉団子を潰して一口ハンバーグにしようとしたら、固くなっててうまく平たくならず、「ただ焼いた肉団子」になってしまった。

焼きトマトは熱々の焼きたてが美味いのだが、弁当では無理な話。なので是非全ての串焼き屋でメニューにしてもらいたい!

今日のその他

『クラブステップ』を覚えた娘の靴の踵がコレ!


ダンスはお腹だけじゃなく靴底も減る!!

悩ましい今日の弁当20171002【弁当作りのアイデア】

娘が久しぶりに学校に行き渋って朝から難儀した兼業主夫改め料理担当にこぱぱです。

今日から通う事にしたダンスの新しいクラスもいきなり行き渋ってます。

どうやって、何と言って不安を取り除いてあげようか・・・悩ましい。弁当よりも。

今日の弁当


  • おにぎり(塩海苔・ゆかり)
  • 茹で玉子
  • ウィンナー
  • きゅうりたたき
  • ミニトマト

今日のアイデア

◯コンビニの『おにぎり弁当』のイメージ。

今日の悩ましい

正直今朝は全く作る気がしなかったので、こんなのでお茶を濁しましたよ。

今日のその他

私は「ガンバレ!」という励ましはストレスでしかないと思ってるんだけど、今の娘にかける言葉がコレ以外思いつかない。

「娘、ガンバレ!」