今日は娘の遠足です。
乳児期、幼児期、そして小学3年の今日。
動物園3回目。得意そうにお友達にいろいろ話すんだろうなぁ。
唐揚げは鳥モモ肉を解凍して塩コショウ、塩麹を揉み込んで、片栗粉をつけて揚げます。
片栗粉を使う理由は簡単にカリッと揚がるから。更に塩麹を使う事でカリカリッと揚がります。
(モタモタしてると焦げるしガリっと揚がるから、油からの上げるタイミング大事！)
おにぎりの星型の海苔は、娘のリクエストでおじいちゃんが切り、貼りました。
しっかり食べて楽しんでね。
そういえば、初めての遠足(前述：乳児期)のお弁当も唐揚げだったなぁ。手羽元だったけど。
小さな手で持ってかぶりついてる写真が有ります。
あれ以来、イベントの時のお弁当は唐揚げが定番になりました(^^)
