娘のために記憶の限り料理の写真をアップするゾ20180114朝食

Nicoへ

納豆があるから朝食だな。

スープも白だしでちゃちゃっと作ってるし。

でも日曜だからちょっとだけ手が込んでるね。

スクランブルエッグなんてw

◉スクランブルエッグの作り方

熱したフライパンに油を引いて(バターでも良いよ)、煙が上ってきたらよ〜く溶いた溶き卵を注ぎ、菜箸なんかですぐグルグルかき混ぜて、半熟で器にあげるのがコツだよ。

味付けは溶き卵に塩とコショウを自分好みで。

パパのはいつもほぼプレーンだけど、出来上がりにケチャップかけたらよく見るヤツ!!

ちなみに白だしや麺つゆを使って固めに焼くと玉子焼きです。

火を弱めちゃうとフライパンに卵がくっついちゃってあっという間に焦げるから(特に醤油系)、強めの中火で手際良く急いで作ってね。

身体に悪い物さえ入れなければ、料理はなんでも有りだよ。

楽しんで作ってください。

パパより

 

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