娘を持つ父親の心配のタネは尽きない

兼業主夫改め料理担当のにこぱぱですこんにちは。

(自称)兼業主夫なので、当然育児もやってます。

遅かった今朝の登校メール

4月5月の『行き渋り』から安定して登校出来るようになった娘ですが、今朝はパパより早く家を出たのに、登校メールが来たのが40分後。

登校メールがなかなか来ないと私は基本的に

「途中で事故に巻き込まれた?」

という心配でなはく、

「(何かが原因で)途中で行きたくなくなった?」

と思ってしまいます。

女の子だもんね

日曜日に『ZARA』で買ってもらったTシャツとデニムのパンツ。

前日夜から

「明日着ていくーっ!」

と。

ノリノリで。

パパは朝ね、

「今日は暑いから長ズボンはやっぱりやめた方が良いんじゃない?」

とアドバイスしたんですよ。

でも聞く耳持たずで登校していきました。

人は多かれ少なかれ外見を気にします。

特に女性は『カワイイ』や『きれい』など、外見を着飾る為なら多少の辛さを我慢しますよね。

(踵や足の指にばんそうこうを貼ってまで気に入った靴を履いているママに、「そのばんそうこうは見た目NGじゃないの?」と突っ込みたいのは内緒)

ウチの娘も例外なく女の子でした。

暑いの我慢するみたいです。

パパの心配の行方は?

結果から言いますとどうやら、

[デニムのパンツが暑すぎて我慢出来なくなり、登校途中で着替えに戻った]

という事のようです。

遅刻の理由がそれかいっ!!

心配のタネが『行き渋り再発?』から『我慢が出来ない娘の今後』に変わりました。

娘へ。これが君の料理の原点です。

兼業主夫改め料理担当のにこぱぱですおはようございます。

昨夜、娘が初めて1品作りました。

久しぶりにマイ包丁

晩ご飯の準備中。

味噌汁用に根菜類を切り終えたところで保育園の卒園アルバムを見ていた娘が急に、

パパ、包丁使って何か切りたい。

と。

どうやらお友達とみんなで料理を作った思い出に刺激されたらしい。

あと使うのはキャベツと明日葉ぐらいなんだけどなぁ・・・

きゅうりだな

娘が好きで切るのも簡単。

副菜としても十分。

きゅうりを切ってもらおう!

いざ参る!

きゅうり洗わせて両端カットして。

お手本として回しながら切って見せる。

あぁ、その包丁の持ち方じゃ力入らないでしょ!!

もっとコロコロしなきゃ乱切れないでしょ!!

ほら輪切りになちゃった。

こうだよ、こう!!

 

あまりにも危なっかしいので手を添え一緒にやってみる。

と、ここで気がついた。

過保護?好きにやらせた方がいいのかな?

せっかくやる気になっているんだ、どうせなら楽しくやろう!

おっきいの、ちっちゃいの、薄いの、厚いの・・・

まさに『乱切り』きゅうりの完成です。

切ったきゅうりをボウルに入れて塩で揉んで。

ちょっと寝かせるからアルバム見てて。

まだ終わってないからねー。

 

仕上げです。

メインのおかずも出来て味噌汁も出来て。

さあ、仕上げです。

出番だよ〜。

ごま油の風味が消えると美味しくないから、食べる直前に和えるよー。

(ちょいちょいの一言(コツ)を覚えておいてね)

いい匂い〜。

ごま油大好きの娘、器に盛る前に摘まむ摘まむ。

おかず無くなっちゃうよ!! 
えへへ。

娘、初めての一品

『きゅうりのごま油和え』(そのまんまなネーミングだなw)

の完成デス!!

パパの料理の原点は『玉子焼き』でした。

君の原点はコレです。

いつか自分の子供に話してあげてください。

PS

この後みんなで美味しくいただきました。

途中経過の写真を撮る余裕が無くて残念。

 

今日の主夫ご飯:(これでも)タコ飯他

今日もママが帰ってきません兼業主夫改め料理担当にこぱぱですおはようございます。

ご飯ネタが続きます。

1番の理由は娘が安定してるから。

創作料理タコ飯

娘は歯ごたえのあるものが好物です。

魚介類だとタコ、以下、巻貝など。

近所のスーパーで水だこの吸盤(生)が手に入ったので、今回はそれを使ってオリジナルの『タコ飯』を作ってみましょう。

イメージ通りに出来るかな?

具材の準備

・他のの吸盤を洗ってハーブソルトをまぶす

今回はママのスイス土産のコレ。

作り方

・味付けしたタコの吸盤をニンニクとオリーブオイルで炒める

・温かいご飯に混ぜ合わせる

完成!

たったこれだけ。

超簡単!!

時間もかからないし。

ご飯に混ぜるんでちょっと濃いめに味付けするといい感じ〜。

あっ、それと炒めた油もそのままかけちゃって。

タコの出汁がもう、ね。

娘は今日もタコだけはしっかり食べました〜。

PS

これは時短できたんだけど、鯖の塩焼きが塩をしてから焼き上がるまで45分くらいかかったんで遅くなってしまったな。しかもうまく焼けなかったし・・・。

魚を焼くのは難しいなぁ。

 

 

今日の主夫ご飯:ラム肉の野菜炒め(つまりジンギスカン風)

未だにママが帰ってきません兼業主夫改め料理担当のにこぱぱですおはようございます。

前日の晩ご飯の話なので本当は『今日の〜』じゃないですw

ジンギスカンは北海道?

世間一般では『ジンギスカンといえば北海道。北海道といえばジンギスカン』でしょうか。

いやいや、実は岩手県の遠野市で結構食べられてるんですよ、河童に(ウソです)。

食肉センターとか専門店とかあります(行ったことはないですが)。

他にも県内では小岩井農場とか、主に牧場のレストランで食べられます。

そんな遠野市の隣の釜石市で育った私は小さい頃から結構食べてました。

なので個人的ソウルフードです。

匂いが気になるという方も結構いますが、我が家ではママも娘も大好きです。

ということで今日(昨日)の主夫ご飯はラム肉の野菜炒め(つまりジンギスカン風)です。

もやしの賞味期限も近いし。

具材の準備

・ラム肉に焼肉のたれを揉み込む

・キャベツざく切り

・もやしざっと洗う

・しめじ小房に分ける

・ピーマン、パプリカ縦5mm幅にカット

・長ネギ斜め2cmにカット

作り方

・ラードを熱したフライパンで肉、しめじ、長ネギを炒める

・しめじがしんなりしてきたら他の具材を投入

・盛り付ける

完成です。

相変わらず盛りがヘタで美味しそうに見えませんなぁ

我が家は野菜のシャキシャキ感を残すためにあまり炒めません。

うちの父親はすりおろしのリンゴなど入れてオリジナルのたれを作っていましたが、子育て中の兼業主夫には『時短が命!!』なので、万能調味料『焼肉のたれ』で十分うまい!!です。

普段少食の娘も結構食べました(肉だけw)。

ウレスィ

今日の主夫ご飯:冷やし中華始めました

兼業主夫改め料理担当のにこぱぱですこんにちは。

ママが帰省してるのでにわか父子家庭です。

と言っても兼業主夫なので特に何も変わりませんがw

冷やし中華はじめました。

今年もぼちぼち中華料理店(他)で目にしはじめました

夏を感じます。

やはり旬は大事ですね。

日本に生まれてよかった・・・。

で、今日の主夫の晩ご飯は『冷やし中華』です。

(誰がなんと言おうと『ラーメン』『冷やし中華』『カレーライス』は日本文化です!!)

具合の準備

 

・ハム、きゅうりは千切り

・錦糸卵を焼き、これも千切り

・今回はもやし(電子レンジで1分〜1分半)も

・赤パプリカなんかも(これも千切り)

・もちろん中華麺

作り方

・麺茹でる

・茹で上がったら冷水で締める(歯ごたえを出すのに大事な作業ですよ)

・盛り付ける

・市販のタレをかける

完成です。

超簡単!!

(時間に余裕がある方はタレは拘ってオリジナルで作ってみてはいかがでしょうか?)

番外編

子供には市販のタレは辛く感じるのかな?

結果、娘の箸が進まないので、急遽めんつゆベースの冷やし中華を作りました。

市販のめんつゆのパッケージに書かれた分量で水で割り、ごま油を少々。

これだけです。

毎回ですが、盛り付けのセンス、悲しいほど皆無です。

何かが足りません・・・

さてなんでしょう?