20190507和風カルパッチョ(trial and error)

娘が最近サーモンの刺身は食べるようになってきたので。

タコと真鯛とサーモンの刺身を1.5〜2.0cm角に切り、麺つゆとごま油で和えてみました。

刻んだ大葉が清々しいです。

カリカリ感を期待してコーンフレークを砕いて和えてみたのですが、水分を吸ってしまってフニャフニャになり、食感が台無しになりました。

また一つ勉強になったな。

娘に残す料理レシピ’180205晩ご飯【ちょっと休憩】

Nicoへ

この日の晩ご飯のメインはスーパーで買ってきたお惣菜です。

サラダは刻んでドレッシング(かハーブソルト)をかけただけ。

お吸い物も白だし+乾燥わかめ+出来合いのつみれ、です。

なんかの用事が有って帰りが遅くなったてしまい、「お腹減ってるだろうから早く食べさせなきゃ!」と殆ど手の掛からないご飯にしました。

何が言いたいのかというと、

疲れてたり、体調悪かったり、忙しかったり・・・

そんな時は頑張ってご飯作らなくてもいいんだよ。

無理をせず、まず自分の心と体を大切に。労わってあげてください。

パパみたいにお惣菜並べるだけでもいいし、何なら外食にしたっていいんだよ。

以上、【ちょっと休憩】でした。

 

最近、晩ご飯のテーブルメイクを頼むと、よく左スネが痛くなってましたね。

成長痛なのか、それとももっと重大な何かなのか・・・?

ちょっと様子見中のパパです。

(一度整形外科連れて行こうかな)

パパより