悩ましい今日の弁当20170911【弁当作りのアイデア】

昨日は久しぶりに娘と父娘水入らずで動物園に行った兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。
目覚ましセットしたつもりが・・・。

今日の弁当

  • 塩豚とエリンギ炒め
  • ゆで玉子
  • ふじっこのお豆さん
  • サラダ
  • カレー混ぜご飯

今日のアイデア

◯『パサつく肉は、焼く前に油を絡めておくと焼き上がりがしっとり柔らか・・・』と、どっかで聞いたからやってみた。

・・・塩漬け豚モモ肉はそうでもなかった。

◯今日はキャベツ、ニンジン、キュウリのサラダで嵩上げ。

ドレッシングはマヨネーズwithソイソース。

やっぱり醤油を入れるとグッと和風になるな。

◯混ぜるだけで簡単にカレーご飯が出来る素を使った。
文字通り簡単!そして美味そう。風味も良かった。

今日の悩ましい

混ぜるのに使ったボールが黄色くなった。しばらくは多分取れない。おそらくご飯を入れた容器も。

弁当の記事の型が見えてきた気がする・・・。

今日の弁当20170906【弁当作りのアイデア】

兼業主夫改め料理担当ですおはようございます。

  • 豚モモ肉と白菜シメジの炒め物カレー風味
  • 目玉焼き
  • オクラとわかめの和え物
  • たらこ、ごま塩、ご飯

今日のヒント

◯豚モモ肉は薄く切って弱火で焼くと比較的柔らかい。(但し焼き時間が長くなると結局固くなる)

『薄く切ってさっと!』がキモ。

オクラのヘタは丸々カットせずに鉛筆みたいに剥く。

見栄えが良くなります。

(義姉のテクを盗みましたw)

オクラの和え物は朝ご飯のお吸い物の具を使って一石二鳥!

娘の喜ぶ顔を見たいから、弁当作りのスキルアップに励むぜ!


夏休み始めました。

キャンプでの日焼けがかゆい兼業主夫改め料理担当のにこぱぱですおはようございます。

腰痛治療のため通っている整骨院の先生達はこのきっちゃない背中(画像自粛)を見て、

「うっ・・・(触りたくないなぁ)」

と思っているのでしょうか?

1学期終わりました。

小学生になって初めての1学期が昨日終了しました。

入学していきなり『行き渋り』が始まりました。

小学生の頃(トホイムカシ…)私にもちょっとした不登校の時期があって身につまされたため、学校に行かせようとするママと行きたくない娘との板挟みにどう対処したら良いのか、かなり悩みました。

この時期の前半は娘の前でも惜しげも無く、眼や鼻からお水を垂れ流しましたねw

運動会頑張りました。

『行き渋り』が止まったのは運動会参加がきっかけだったのでしょうか。

 

前日までは特に『行き渋り』が激しく、直前まで泣き叫んだりしていました。

でも(『アメと鞭』を駆使して)渋々ながらいざ行ってみると、クラスメイトと一緒に行動してる内に段々とリラックスして行き、憂鬱だった徒競走では堂々の2着。

練習ではお手本として皆の前で踊ったダンスも笑顔で楽しく出来ました。

これらが自信に繋がったみたいです。

お友達との交流も深まったのが良かったのでしょう。

その後

たまに登校メールがとんでもない時間に届いたりして胸騒ぎがしたこともありました。

(登校途中で寄り道したり、別れた後突然不安になり家に引き返したり・・・)

それでもあまり不安定になる事もなく、

親「あの『行き渋り』はなんだったの?」

「へっ?『行き渋り』?何それ美味しいの?」

と、何事もなかったかのように過ごせています。

一緒に登下校出来るお友達との寄り道など子供らしい一面も増え、このまま(『行き渋り』に関しては)特に問題なく2学期を迎えられそうです。

今日から夏休み

去年も出た地元の夏祭りでのダンスステージ。

小学校のプール開放。

夏休みの宿題。

家族揃っての初めてのママの実家への帰省。

初めてのサマースクール。

などなど・・・。

初めての夏休みはやる事たくさんあるよー!!

よく食べて、よく寝て、たくさん遊んで。

楽しく思い出に残る夏休みを全力で過ごしてください。

PS

写真たくさん撮らなきゃな親として。